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Les bienfaits des graines de tournesol sur la santé sont très nombreux. Ils s'expliquent principalement par la qualité et la diversité de leurs nutriments : ces graines contiennent notamment beaucoup de vitamines et de sels minéraux essentiels à l'organisme. Cependant, il est recommandé de les manger avec modération...

Les graines de tournesol : une bonne source d'antioxydants

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Les graines de tournesol contiennent de précieux antioxydants : elles sont en particulier une importante source de vitamine E.

Ces antioxydants combattent le vieillissement cellulaire provoqué par les radicaux libres : ils limiteraient ainsi, entre autres, les risques d'apparition de pathologies cardio-vasculaires et de certains cancers.

Ils ralentiraient aussi le vieillissement des cellules de la peau, ce qui confère d'intéressants bienfaits anti-âge aux graines de tournesol...

À noter également que la vitamine E est particulièrement importante pour la membrane des hématies (globules rouges véhiculant l'oxygène dans l'organisme) et des globules blancs, en charge des défenses immunitaires...

Pour faire le plein de nutriments importants, mangez des graines de tournesol

Les graines de tournesol contiennent de nombreux nutriments indispensables au bon fonctionnement de votre organisme. Elles sont notamment une source importante de phosphore, nécessaire aux membranes cellulaires et à la santé des dents et des os.

Elles contiennent aussi beaucoup de cuivre, nécessaire entre autres choses à la formation du collagène et du fer, nécessaire au transport de l'oxygène.

Autre exemple : les graines de tournesol sont riches en vitamine B6 et en magnésium. Un duo gagnant qui prévient les crampes musculaires, limite les risques d'ostéoporose et aide même à soulager les douleurs prémenstruellesFemme Mustang 23 Boots 1160512 Argent OuPTkXZi.

Les graines de tournesol réduisent le taux de mauvais cholestérol

Un des principaux bienfaits des graines de tournesol est de faire baisser le taux de cholestérol sanguin. Plus précisément, les graines de tournesol sont riches en acides gras insaturés, de bonnes graisses qui aident naturellement à réduire le taux de LDL-cholestérol, plus connu sous le surnom de « mauvais cholestérol ».

Lorsqu'il est présent en excès, ce dernier a une fâcheuse tendance à se déposer sur la paroi des artères, ce qui augmente les risques de troubles cardio-vasculaires...

De plus, les graines de tournesol contiennent une grande quantité de phytostérols, des molécules végétales prenant avantageusement la place du cholestérol lors de la digestion : le cholestérol non assimilé est ensuite évacué hors de l'organisme via les selles.

Pourquoi limiter sa consommation de graines de tournesol ?

Si les bienfaits des graines de tournesol sont nombreux, il est recommandé de les consommer avec modération, notamment parce qu'elles sont très caloriques (plus de 600 kcal pour 100 g de graines).

D'après les dentistes, une consommation importante de graines de tournesol pourrait aussi endommager l'émail dentaire, mais une poignée de graines de tournesol de temps en temps ne vous fera pas de mal...

À savoir également : les graines de tournesol contiennent des oxalates, qui peuvent favoriser les calculs urinaires ou rénaux. Si vous avez déjà souffert de ce genre de troubles, demandez conseil à votre médecin avant d'en consommer.

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